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東西線沿線・木場・東陽町のQOL向上　体質改善美容
°˖✧ 江東区の健康エステオーナー岩井のブログ ✧˖°

 

簡単に痩せられるからと、糖質オフダイエットは

近年かなりメジャーになりました。

 

糖質オフで痩せられるのは、

体内で吸収や分解や燃焼をする栄養素の働きに

変化を加えるからです。

 

糖質を摂り過ぎている人は大変多いです。

でもその反面

全く糖質を摂らない生活を続けるのは、危険な事です。

 

今日は栄養素の基本中の基本を。

まずは『栄養素』の分類を理解しましょう。

 

糖質、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル等は

誰もが聞いたことのある言葉だと思いますが

それぞれの違いって、わかります？

 

まず、

糖質・脂質・タンパク質を「３大栄養素」といいます。

 

糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・ミネラルを

「５大栄養素」、

 

それに食物繊維が加わったものを

「６大栄養素」と言います。

 

３大栄養素は

生命活動を維持するのに必須の栄養分です。

 

ビタミンとミネラルは

体脂肪や摂取した３大栄養素の体内代謝活動に必須です。

 

食物繊維は

排泄や血糖値上昇の抑制などに関わっています。

 

６大栄養素として、体に不可欠な摂取すべき栄養素で

人間の生命活動には６大栄養素の全てが必要です。

 

次回はそれぞれの詳細を記載していきます。

このブログを生活の教科書として

より多くの方が活用して頂けたらと思います(^-^)

 

虹色ＢＯＤＹは

安全で健康的なダイエットと

健康ありきの健康美容を約束します☆彡

 

 

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今日はお食事にまつわる代謝の話です。

 

「代謝を上げる食材」とか「糖質ゼロ」とか

そういう事ではありません。

 

もっと根本的な、皆様のお体の中で共通して起こる作用の話です。

 

「食事誘導性熱産生」って、ご存知ですか？

DIT（Diet Induced Thermogenesis）といって、

食べ物を摂取した時に発生するエネルギー代謝です。

 

ご飯を食べたあと、温かくなったり汗をかいたりしませんか？

あの状態のことです。食事誘導性熱産生。

体内に入ってきた栄養素を分解&吸収するときのエネルギー代謝です。

 

「え！？ごはん食べても体あたたかくならないよ！？」という方、

ちょっと注意が必要。食べている物は何ですか？

 

食物摂取→噛む→胃で混ぜる→分解して腸で吸収

 

この工程を短縮できるもの、

すなわち消化しやすく吸収の良いもの、

粉類（麺・パン類等）、スムージー等は

すでに、噛んだり細かく分解する必要が無いので

消化の際にエネルギーをたいして消費しません。

つまり

病人食には向いていて、健常者には太りやすい食材。

 

噛む、という運動

混ぜる・分解する、という働きを省略し、

よく噛まないために唾液ともあまり混ざらず、消化器官で酵素と一緒に分解の働きを助ける唾液を消化器官に送らない、

という多くの工程を省略します。

 

麺類やパン類が太りやすく便秘になりやすい要因はここにあります。

アーユルヴェーダ的に見ても、冷え食材です。

毎日菓子パンや麺類を召し上がる方、

代謝があまりにも勿体無いです。

 

お食事に対する代謝はキリが無いので、

今日は基本的なDITについてのお話でした。

 

お米は１日に１食は召し上がって頂きたいな。

お肉やお魚や卵も食べてほしいです＾＾

 

お食事は毎日のことなので、如実に肌質や体型に響きます。

バランス、が、大切です＾＾

 

代謝のお話はまだまだ続きます～＾＾☆彡

 

 

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ダイエットという言葉が

「ダイエット＝痩せる」という意味合いで

あまりにも一般的な言葉になって

 

痩せたいならダイエット、みたいな雰囲気になって

なんだかだんだん

その雰囲気だけでも

つらくて、

結果なぜか万年ダイエットになってしまっている方はいませんか？

 

そしてなぜ痩せないのか

ずっと苦しんでしまう。

 

様々な要因がそこにはありますが、

万年ダイエット状態に共通して言えることは

私の経験上次のことがあげられます。

 

・常に目先のものしにしか目が向かない。（情報も、体重も）

・痩せたい目的がはっきりしていない。（わからなくなってしまっている）

・自分の魅力を知ろうとしない（蓋をする）

 

この３つがわからなくなった上でのダイエットは

苦しいです。

 

簡単な解決策

①痩せたいなら、それ以上に太らないようにする。

②痩せたいと思った瞬間を、思い出す。

それは嫌な思いだったのか、はたまた憧れだったのかetc…

③どんな服が好きだったか、どんなことが趣味だったか、

自分は何をしているときが喜びでいっぱいなのか、思い出す事。

 

体がきれいになっていくことは、楽しいことなんです(*^_^*)

 

努力していることは美しいことです。

苦しまないでください。

 

毎日のカロリー計算や自己嫌悪から一度立ち止まり、

まずは簡単なことから

確実に痩せる基本から始めていきましょう☆彡

 

 

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一般的に広まっている『代謝』という意味。

 

代謝が良い、悪い、高い、低い、とよく聞きますよね。

イメージで話されている方も多いのかな、と思います。

 

今日はわかりやすく、

日常生活に沿ってお話していきます。

 

代謝とはズバリ、体内で起こるエネルギー産生、エネルギー運用のことです。

同化作用や異化作用といって、

 

熱や燃焼状態をつくることも代謝、

 

胃液や腸液など、それを分泌したりまた食物を分解することも代謝、

 

吸収して蓄えることも代謝、

 

新陳代謝して新しい皮膚や骨をつくるのも代謝、

 

排便や発汗、排熱や排泄などの排出効果というのも代謝です。

 

たくさん汗をかける人を代謝が良い、と言ったりしますが

頭ばかり汗をかいて下半身から汗が出ない人であったら、

それは冷えのぼせの可能性があるので

必ずしも代謝が良いという状態とは言えません。

 

発汗は出来ますが、下半身の血流は循環力が下がっています。

 

また、

体重計に表示される基礎代謝、

そのカロリー数が大きくて、太っていても基礎代謝は高いの～！とうっかり喜んでいると

ちょっと残念かもしれません。

それが燃焼できる力だと判断するのは間違いです。

 

体が大きい人は、大きい分の肉体を養っていかなければならないため基礎代謝は高いです。

何もしなくても、運営していかなければならない脂肪や筋肉の組織がいるので、

基礎代謝に使う熱量は当然それが少ない人よりも多くなります。

 

この場合、この数値だけに着目して

筋肉が増えて燃焼量が上がった、と勘違いするとダイエットは成功しません。

 

 

 

代謝は、ダイエットにまつわる言葉ではありません。

ダイエット中の人だけに必要なものではなく、

すべての生命体に関連するものであり、

代謝を感じて毎日を生きてほしいなと思います。

 

次回は

お食事にまつわる代謝のお話をします☆彡

 

 

先日スーパーで、何やらてんこ盛りの赤黒い物体が目に入りました。

パックがはじけそうなほどぎゅぅぎゅぅに入っています。

「なぁに？」手にしてみれば、それは黄肌マグロの血合いでした。お刺身で使用しない、切り落とした部分です。

「きゃー♡」

血合いだとか、魚の眼球部分が好きな私はソク購入。それも２パック。

お料理する時間がちょっと取れない日が続きそうだったので、常備菜にして瓶に詰めようという作戦です。

 

 

お鍋にいっぱいの血合い　↑

湯引きして余分な臭みを取り、カット。

大量の生姜をスライス、乳酸菌水とビール酵母とお酢で40分くらい漬け置き。

普通に日本酒で煮ようか、赤ワインで煮ようか悩んで、決まらなかったのでどちらの風味も選ばず、乳酸菌水とお酢で臭み取り。

乳酸菌水とビール酵母は、栄養的にも機能的にも万能すぎて本当に便利なんです♡

私のお料理には必ず使用されていると言っても過言ではない＾＾

 

 

あと何か、少し野菜の香りで風味を足したいなぁ。。と、冷蔵庫を開けて、カブがいたので

カブの葉っぱを、香味＆落とし蓋の役割を兼ねて敷き詰め、お鍋の蓋をして煮込み、

しばらく煮てからお醤油を入れて30分くらい煮ました(^-^)

 

 

血合いのみを買ってきてお料理したのは初めてでしたが、しっかり美味しい血合いの煮つけが出来ました(*´ω｀*)

でもそのまま保存、１日寝かせてから食べ始めました。

こういう類のものは調理後２日くらい経ってからが美味しいのです＾＾冷えればスープもプルプルの美味しい煮こごり状態です🎵

 

 

マグロやカツオなどは、長距離の遊泳をし続けるため十分な酸素の供給が必要で、そのために酸素を運ぶ部分の筋肉「血合い」を多く持っているのだそうです。

私達がお刺身で食べている赤身は、瞬発力を生む大きな筋肉で、普通に遊泳しているときは血合いの部分の筋肉が働くみたいです。

 

 

魅力的なのは血合いのその栄養価で、

鉄分・タウリン・DHA・EPA・ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンB1・ビタミンB6がかなり豊富に含まれていて

忙しくても、優秀な常備菜があると栄養バランスを偏らせずに過ごせるので、かなり重宝します(^^♪

 

 

たくさん作ったので、４日目くらいに少し風味を変えて楽しみました。

赤ワインと、少量のフェンネル・カルダモン、ごく微量のナツメグを足して煮込み直したら、これまた！かなりの美味でした！！♡

やはり、赤身の魚肉に赤ワイン+お醤油の調理は合いますね＾＾♪

今度は最初から赤ワインとスパイスで煮てみようと思います＾＾

 

 

私は血合いだとか、レバーだとか、羊肉とかが大好きなんですよね～。

去年の夏は巨大な牛の肝臓ちゃん、豚の肝臓ちゃんをグツグツしてましたね。

懐かしいｗ

 

 

牛レバーの角煮、また食べたいと親友からリクエストいただいたので

今度また作るかもです＾＾

 

 

お料理って、楽しいし

栄養って、「忙しいから」を理由に偏るものでも無いのです。

 

 

魚は下処理がひと手間要りますが、レバーは（特に鶏レバーは）簡単にスタミナ常備菜が作れますから、

是非皆様も、今後来たる夏バテ防止にチャレンジしてみてください☆彡

より簡単な、より食べやすい風味にしたければお好みを聞いてアドバイス致します♪

お気軽にお尋ねくださいね☆彡

 

インディバは代謝を上げるケアです。

 

燃焼、分解、吸収、排出、どの機能も促進させます。

 

 

ダイエットが目的の方は

 

施術後のお食事は気をつけたいところです。

 
時術後は燃焼力が高まると同時に吸収力も高まるからです。

 

 

 

 

さて、岩井は昨日セルフインディバをしました。
８月の疲れが腰から下に溜まっていたので、セルフメンテナンスです。

 

 

 

ご予約のお客様を施術→セルフメンテ→学校、のスケジュールを経て
晩ごはんの時間は22：00になってしまいました。

 

 

 

少しだけ焼酎が飲みたいなと思っていたのだけれど、

 

インディバを施術した日なので

 

 

焼酎　→　炭酸水　にチェンジ。

 

 

 

晩ごはんは

 

キャベツ、納豆、キムチ、しらたき、胡麻油、レモン汁で
サラダ麺仕立てにしました。

 

 

 

キムチの乳酸菌は、でんぷんや食物繊維を餌にして増え、納豆キナーゼの吸収を促進させ、

 

免疫力に必要なNK細胞の働きを向上させる働きが。

 

 

 

 

香りよい胡麻油は食欲を満たしてくれます。ビタミンEも豊富です。

 

 

レモンのクエン酸は疲労回復効果、ビタミンCは各栄養素の吸収をしやすくしてくれます。

 

またクエン酸は脂質の吸収をやわらげる働きも持っています。

 

 

 

「インディバの後のその日のお食事は、どうしたら？」と
よく質問を受けるので、ダイエッターさんはこれを参考に
施術後の糖質を控えて、むしろ体に良いものを吸収させてみてください☆彡

 

 

 

植物性乳酸菌（キムチの）、納豆、生野菜の持つ酵素、これらは腸内で腸内細菌として

 

 

腸内の働きを活発にし、そして腸内細菌を増やしてくれるものです。

 

「菌活」は簡単にできますよ＾＾

 
皆様も是非チャレンジを☆彡

 

 

 

キュウリ、クルミ、バナナ１本。食後のコーヒー。

 

 

 

お昼ごはんは、
夏野菜のサラダ（茄子とピーマンを千切り、オリーブオイル、ピンクソルト、荏胡麻油、ブラックペッパー、お酢、トマト）、
鯖の麹漬け、お蕎麦、食後のひとくち羊羹、ジャスミン茶でした。

 

 

ラッキーなことに、土曜は満載の学校の授業が

 

昨日は夕方以降のみに変更になったので
ゆっくりしたごはんとセルフメンテナンスができた土曜日で、幸せでした(*´ω｀*)

 

 

寝る前に調子に乗って１時間筋トレしたので

 

今日はすでに腹斜筋が筋肉痛で、体温の高い１日になりそうです🎵

 

 

本日もよろしくお願いしまっす🎵